lunedì 18 marzo 2024

Y di Yucca / Torta de Yucca / Honduras

Aiu' sta scrivendo questo post dopo una cena con amici. 17 anni fa, succedeva la stessa cosa e di lì a poche ore il mondo conobbe la Trattoria più famosa del web. Se da 17 anni Aiu' è ancora qui che ci parla e se la Trattoria è una delle poche costanti di questi anni, forse quel giorno di 17 anni fa, Aiu' ebbe una buona idea. All'epoca ne aveva bisogno, pur inconsapevole di ciò che volesse dire avere un blog di cucina. Oggi quel bisogno non c'è più, ma c'è ancora tanta voglia di condividere con la blogsfera pezzi di vita e ricette.


Approfittiamo di questo compleanno per colorare l'Honduras per il nostro mondo d'ingredienti e usiamo un ingrediente con una lettera non appartenente al vocabolario italiano che abbiamo studiato da bimbi.

Y com Years and years!

domenica 17 marzo 2024

C di Coriandolo / Machboos / Qatar

Aiu' non ce l'ha fatta. Quando arrivati alla Z ha visto un pezzo di mondo ancora da colorare ha deciso di proporre di andare avanti, almeno un po', per vedere se riusciamo a colorarlo tutto questo nostro bellissimo mondo. Così si rinizia usando gli ingredienti non pervenuti sinora e colorando le nazioni ancora spoglie.

Con i TeleCookers iniziamo quindi le danze con la C di Coriandolo e arrivando fino al Qatar!


C come continua!

mercoledì 6 marzo 2024

Z di Zenzero / Omani madrouba / Oman

Oggi parliamo di conto alla rovescia. Quello che stiamo facendo noi viaggiatrici. Sabato infatti termina il nostro abbecedario. È incredibile come il tempo sia volato, le ricette ci abbiano portato in giro per il mondo e nonostante ciò resti ancora tanto mondo da girare... e per questo Aiu' ha già pensato a una soluzione, ma non la anticiperemo, niente spoiler su questi monitor.

Questa è la nostra penultima ricetta che ci porta fino a Oman (Vide 'Oman quant'è bello, scusate, non abbiamo resistito!). Un po' particolare ma saporitissima e, in fondo, è ciò che conta.


Z di Zot!

venerdì 1 marzo 2024

Z di Zucchina / Riz au Gras / Niger

Oggi parliamo di tutto e di niente. Del resto non si può sempre avere qualcosa di cui parlare. Siamo andati in Africa perché l'Africa è difficile da colorare e allora abbiamo cercato dove potesse esserci un piatto con le zucchine e abbiamo trovato questo, tipico della parte ovest del continente. E della parte ovest abbiamo scelto il Niger, senza un vero motivo, se non il fatto che avevamo voglia di colorarlo!

Ricetta semplice come spesso in Africa, ma non per questo meno interessante.


Z di Zero  

lunedì 26 febbraio 2024

Z di Zucchero / Gateau a l'orange / Haiti

Oggi parliamo di sfide. Per festeggiare i suoi N anni, la nostra eroina, essendo una cifra tonda, ha pensato di organizzare una festicciola con alcuni amici. Date le dimensioni ristrette della Trattoria barcellonese, ha affittato una sala e quindi "e se prima eravamo in 20... ora siamo in 40 a festeggiare la Jefa!". Una persona normale, avrebbe chiamato un servizio di catering o avrebbe detto a ciascuno di portare qualcosa. Ma la nostra eroina è la nostra eroina, ha un blog dal 2007, è testarda di natura e le piacciono le sfide. Così si è autosfidata. Ha preparato una lista di finger food e ha preparato il proprio catering per 33 adulti e 7 bambini/ragazzi. In pratica, in 2 giorni il suo forno nuovo di cui parleremo di sicuro in qualche altro post ha lavorato più che in 2 anni di una persona normale. "Io so' testardo - C'ho la capoccia dura".

Tra i dolci, è dunque apparsa anche la Z di Zucchero di questo bellissimo viaggio che quasi giunge al termine (forse!). Non chiedetele però se le è piaciuto perché non ha fatto a tempo a provarlo. Supponiamo quindi che non fosse malaccio :-)


Z di Zitti tutti!